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衡石机械鸭蛋黄酱杀菌锅喷淋式杀菌釜肉食制品杀菌锅

发布时间:2020-03-26  信息编号:8A3470798  信息来源:www.cnqby.com

  • 品牌名称衡石机械
  • 所在地区 山东
  • 产品单价 39000.00元/台
  • 起订数量 1 台
  • 最后更新 2020-03-26 13:51
  • 有效期至 长期有效
  • 发货期限 自买家付款之日起 10 天内发货
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  • 公司名称

    诸城市翔鹏工业装备有限公司

  • 联系人 李苗苗 (女士)    (联系时请说是从求必应网看到我的)
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衡石机械鸭蛋黄酱杀菌锅喷淋式杀菌釜肉食制品杀菌锅

鸭蛋黄酱是最近很流行的一种酱料,打开瓶盖就可以闻到蛋黄香味,沙沙的蛋黄带着大量的油,可以用来拌饭、拌面、蘸料或者是炒菜用,吃在嘴里唇齿生香。鸭蛋黄酱的杀菌就要用到杀菌锅了。大部分鸭蛋黄酱是用玻璃瓶装的,我们知道,玻璃瓶遇热遇冷是非常容易炸瓶的,什么样的杀菌锅能够避免这种现象呢?衡石机械生产的喷淋式杀菌釜可以实现直升直降、直升间降、间升间降,这样就可以防止玻璃瓶炸瓶。

为了延长食品的保质期,有利于长期储存,就必须对是食品进行杀菌,并且要求要杀灭食品中的细菌,又可以保持食品中的营养成分,以及它的口感不会发生变化,衡石机械生产的杀菌锅根据不同的产品、不同的温度、不同的杀菌时间进行杀菌,鸭蛋黄酱杀菌锅通过高温加热可以提高微生物的死亡率,更快的缩短杀菌时间,提高食品的生产的能力,全自动杀菌锅能够根据不同的产品,设计储存100多个杀菌工艺,并根据用户要求,设计、锅内的热分布,对食品杀菌过程的提供有利的科学依据。

肉食制品杀菌锅基本工作原理:
1、杀菌锅底部为贮水箱,当物料装入杀菌篮并关好锅门。
2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出,并送到换热器中用蒸汽进行加热。
3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大,锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。
4、计算出在此温度下锅内所需的压力,自动控制进、排气阀的开关,使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时,蒸汽阀门和疏水阀自动打开,冷却水阀门自动关闭;当杀菌锅处于冷却状态时,蒸汽阀门和疏水阀自动关闭,冷却水进、出阀门自动打开。

5、杀菌结束后,循环泵停止,循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。



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诸城衡石机械有限公司
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